Pierś z kurczaka rolowana z szynką i serem

0 (0 ocen)

  • 1 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomysł na roladki z szynką, serem i papryką. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.

  • 1 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 duże piersi z kurczaka
    4 plasterki żółtego sera
    4-8 plasterków wędliny
    Kawałek papryki
    2 łyżki masła
    Płatki kukurydziane
    Sól, pieprz

    200g pieczarek
    1 łyżeczka curry w proszku
    0,5 szklanki bulionu
    200g śmietany 18%
    1 łyżka mąki
    2-3 ząbki czosnku
    Sól, pieprz
    oliwa
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pierś z kurczaka rolowana z szynką i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy, a następnie przecinamy wzdłuż na cienkie plastry – otrzymamy 4 porcje, lekko rozbijamy tłuczkiem. Mięso doprawiamy solą i pieprzem. Następnie na każdą część kładziemy po plasterku szynki i sera oraz kilka kawałków papryki pokrojonej w słupki. Mięso rolujemy.
    Płatki kukurydziane rozdrabniamy – tłuczkiem lub mikserem – nie powinny jednak być za drobne. Masło roztapiamy i za pomocą pędzelka smarujemy mięso, po czym obtaczamy je w płatkach. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni na25-30minut. Początkowo z przykryciem, pod koniec pieczenia ściągną pokrywkę i piec do zarumienienia.

    Na patelni rozgrzewamy oliwę. Kładziemy na nią pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Doprawiamy je solą i smażymy do momentu, aż puszczą wodę. Dodajemy posiekane ząbki czosnku i chwilę smażymy. Następnie dodajemy bulion, zagotowujemy. Mąkę mieszamy ze śmietaną, rozprowadzamy gorącym rosołem (1-2 łyżki) i wlewamy do pieczarek. Mieszając zagotowujemy. Gdy sos się zredukuje, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz curry.

    Przygotowane roladki z kurczaka podajemy z sosem pieczarkowym, ziemniakami lub ryżem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Pierś z kurczaka Płatki Sery Szynka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować