Pierś z kaczki z karmelizowanymi w miodzie owocami z dodatkiem orzechów

  • wyświetlono: 135 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Soczysta pierś z kaczki z karmelizowanymi miodem owocami z dodatkiem orzechów laskowych na fasolce szparagowej i marchwi duszonej.

IMG_20181018_221124
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

2 piersi z kaczki
Sól
Pieprz
Ostra papryka
Majeranek
Oliwa
Jablko
Gruszka
Orzechy lądowe garść.
3 łyżki miodu
Łyżeczka cukru trzcinowego
Pół łyżeczku czosnku w płatkach
Łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Pierś z kaczki z karmelizowanymi w miodzie owocami z dodatkiem orzechów

  • 1. Przepis na kaczkę :
    Skórę piersi kaczki nacinamy doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką, majerankiem . Odstawiamy na 10 min. smażymy z obu stron po 5 min zaczynając od strony skóry na zimnej patelni. Po tym czasie przekładamy do brytfanki wysmarowanej Oliwa. Pieczemy 20 min w 180 stopniach. Wyciągamy upieczoną kaczkę i zostawiamy pod folia aluminiowa jeszcze ok 10 min. Kroimy.
    Na tłuszczu z kaczki robimy owoce karmeliziwane. Tłuszcz podgrzewamy, dodajemy 3 łyżki miodu i łyżeczkę cukru trzcinowego, po chwili lekko mieszamy. Dodajemy orzechy i owoce w ćwiartki. Dusimy przewracając ok 6 min.
    Fasolkę dusimy na patelni z łyżką masła klarownego, doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną czosnku

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechy laskowekaczkaobiadprzyjęciepierś z kaczkiOwoce karmeliziwaneGruszka karmeliziwanaJabłka karmeliziwane. Mięso

Komentarze

Podobne przepisy

Kaczka

Dodane przez: ewelinapac

Pierś z kaczki w winnym sosie żurawinowym

Świetny pomysł na wykwintny obiad....

pierś

Dodane przez: aniulek123

FASZEROWANA PIERŚ Z KACZKI

Bardzo smaczna :)

Pierś kaczki duszona z gruszkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Pierś kaczki duszona z gruszkami

Proponuję prosty pomysł na świąteczny...

Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym

Dodane przez: Futka

Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym

Bardzo lubię mięso kaczki z dodatkiem...

Pierś z kaczki w sosie jeżynowo-pomarańczowym

Dodane przez: tycjanowa

Pierś z kaczki w sosie jeżynowo-pomarańczowym

Soczysta, lekko krwista z obłędnym...

Pierś z kaczki w miodowej marynacie

Dodane przez: Futka

Pierś z kaczki w miodowej marynacie

Kaczka jest niesamowita. Jej mięso...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE