Pierś z kaczki

  • wyświetlono: 237 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pierś z kaczki podana z grzybowymi tortellini i pieczarkami

viki2903
  • 30min

Składniki

1 pierś z kaczki
odrobina pieprzu i soli
do podania:
pierożki tortellini z grzybami
kilka małych pieczarek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierś z kaczki

  • 1. Skórę pierś z kaczki nacinamy w kratkę aż do mięsa. Posypujemy z obydwu stron odrobina pieprzu i soli.

    Na suchej, gorącej patelni układamy pierś skórą do dołu i smażymy na małym ogniu przez około 10 minut (średniej wielkości kawałek). (można zacząć smażenie też na zimnej patelni, wtedy skóra będzie bardziej chrupiąca, tłuszcz będzie się wytapiał wolniej, są dwie metody)

    Następnie kaczkę obracamy na drugą stronę i smażymy około 6 minut.
    Po tym czasie kaczkę przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na kolejne 10 minut.

    Wyjmujemy z piekarnika zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy na kilka minut, aby mięso odpoczęło
    Pierożki tortellini gotujemy według opisu na opakowaniu. Pieczarki obieramy skrapiamy oliwą i wstawiamy na 20 minut do piekarnika 160 stopni

    Filet kroimy w plastry i podajemy z ulubionymi dodatkami

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatadróbkaczkaobiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pierś z kaczki w sosie jeżynowo-pomarańczowym

Dodane przez: tycjanowa

Pierś z kaczki w sosie jeżynowo-pomarańczowym

Soczysta, lekko krwista z obłędnym...

Pierś  z kaczki z jabłkami

Dodane przez: joanna1974

Pierś z kaczki z jabłkami

Pierwszy raz odważyłam się przygotować...

Pierś z kaczki pieczona w winie

Dodane przez: bogusia82

Pierś z kaczki pieczona w winie

Piersi z kaczki często przyrządzam...

pierś z kaczki

Dodane przez: JoannaB86

Pierś z kaczki z chutneyem żurawinowym

Pierś z kaczki z chutneyem żurawinowym...

Pierś z kaczki z sosem porzeczkowym

Dodane przez: a_sad07

Pierś z kaczki z sosem porzeczkowym

Pięknie różowa w środku pierś kaczki...

Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym

Dodane przez: Futka

Pierś z kaczki z sosem pomarańczowym

Bardzo lubię mięso kaczki z dodatkiem...