pierś w galarecie
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - filet z kurczaka: 1 sztuka
- Żelatyna: 1 opakowanie
- papryka: 1 sztuka
- szczypiorek do dekoracji: 4 sztuki
- jajka: 2 sztuki
- sól: 1 łyżeczka
- liść laurowy, ziele angielskie: 6 sztuk
Pierś w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś sparz ok. 15 minut w osolonej wodzie z przyprawami. Następnie ostudź i pokrój
w talarki. Ułóż na salaterce. - 2. Żelatynę rozpuść w 0,5 litra wywaru uzyskanego po sparzeniu piersi. Pozostaw aby trochę stężała.
- 3. Jajka ugotuj na twardo, paprykę pokrój w cienkie plastry. Udekoruj mięso a następnie zalej tężejącą żelatyną. Wstaw do lodówki aby się ścisnęło.
Komentarze