Pierożki z wiejską pasztetką
- 40 min
Składniki:
- Połowa pasztetowej:
2 cebule
2 łyżki oleju
pieprz
sól
wędzona słonina do polania
Ciasto na pierogi:
0,5 kg mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
0,5 szkl. ciepłej wody (koniecznie jak najcieplejszej)
1 szkl. ciepłego mleka
szczypta soli
Pierożki z wiejską pasztetką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na złoto. Dodajemy pasztetkę pokrojoną na małe kawałki. Mieszamy, przesmażamy. Studzimy.
Ciasto na pierogi:
Do miski wsypać mąki, zrobić wgłębienie, wlać olej. Dodać wodę, mleko, sól. Zagnieść ciasto. Rozwałkować cienko ciasto i wykrawać krążki. Ciasta nie trzeba prawie podsypywać mąką.
Porady
Nam najlepiej smakują po wystygnięciu, odgrzane na słonince na złoto. Podajemy z barszczem czerwonym.
Podobne przepisy
Komentarze