Pierożki z jagodami i waniliową śmietanką
Cudowne pierogi z jagodami pachnące słońcem, lasem i pyszną, waniliową śmietaną.. To smak dzieciństwa, smak lata i wspomnienie wspólnego lepienia z babcią.
Składniki:
- Ciasto
• 1/2 szklanki gorącej wody
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko
• mąka pszenna - ok. 2,5 szklanki
• szczypta soli
Farsz
• 0,5 kg jagód
• 1 łyżka bułki tartej
• 2 łyżki cukru
Do gotowania
• sól
• 1 łyżka oleju
Do podania
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierożki z jagodami i waniliową śmietanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz
• Jagody ostrożnie przepłukać i osuszyć.
• Wymieszać jagody razem z cukrem i bułką.
Ciasto
• Na stolnicę wsypać przesianą mąkę w kształcie wzgórka. Zrobić wgłębienie, dodać sól oraz olej, roztrzepane jajko i wlewać wodę z mlekiem, drugą ręką mieszając składniki.
• Zagnieść ciasto łącząc składniki w całość. Ma być miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto okaże się za rzadkie, należy dodać mąkę, a jeśli za twarde, dolać wodę.
• Ciasto przykryć ściereczką, następnie podzielić je na 3 części. -
2.
Lepienie pierogów
• Każdą część ciasta rozwałkować na cienki placek i wycinać krążki metalową foremką lub szklanką.
• Nakładać po małej łyżeczce farszu, zlepić formując pierożki.
• Zagotować wodę w dużym garnku z solą i łyżką oleju, i wrzucać pierogi na gotującą się wodę.
• Gotować przez około 1 minuty od chwili ich wypłynięcia na powierzchnię.
• Wyławiać łyżką cedzakową i odkładać na tacę do lekkiego przeschnięcia.
• Pierogi podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym.
Porady
Te pierożki po ugotowaniu można zamrozić a przed samym podaniem ponownie wrzucić na wrzącą wodę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze