PIEROŻKI TORTELLINI Z JARMUŻEM I CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM
- 30 min
Idealnie doprawiony farsz i delikatne, pierogowe ciasto tworzą fantastyczną całość, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy!Takie pierożki tortellini z jarmużem są świetnym pomysłem na obiad!Koniecznie wypróbujcie!
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( dla 2 osób )
TORTELLINI:
* mąka pszenna – 1 czubata szklanka
* jajko – 1 szt
* masło – 1 łyżeczka
* sól – 1 szczypta
* ciepła woda – ok. 0,5 szkl
FARSZ:
* jarmuż – 3 garście
* czosnek niedźwiedzi – 2 liście
* masło – 2 łyżki
* sól, pieprz – smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierożki tortellini z jarmużem i czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
TORTELLINI:
Przesianą mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy sól, jajko, łyżeczkę miękkiego masła i wyrabiamy ciasto dolewając powoli ciepłą wodę.
Jeśli ciasto jest zbyt suche – zwiększamy ilość wody, jeśli zbyt kleiste – dodajemy mąki.
Gładkie, elastyczne ciasto zawijamy w folię spożywcza i odstawiamy na ok. 20 minut, by odpoczęło.
Po tym czasie rozwałkowujemy na cieniutki placek, wycinamy okręgi i nadziewamy zwijając malutkie pierożki.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok. 3 minuty od momentu wypłynięcia.
FARSZ:
Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekany czosnek, przesmażamy, a następnie wrzucamy posiekany i oczyszczony i sparzony wcześniej kilka minut we wrzątku jarmuż – smażymy kilka minut do miękkości uważając , by nie przypalić czosnku.
Doprawiamy solą i pieprzem.
CAŁOŚĆ:
Pierożki podajemy polane roztopionym masełkiem z odrobiną soli i pieprzu.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ravioli z twarogiem i czosnkiem niedźwiedzim
Pierożki nadziewane twarogiem utartym z czosnkiem niedźwiedzim i polane aromatycznym masełkiem. Przepyszne! A produkty do ich przygotowania nie zawierają laktozy, więc osoby z nietolerancją również mogą cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Ravioli są delikatne i lekkie, a czosnek niedźwiedzi podwyższa...
Pierogi z bundzem i czosnkiem niedźwiedzim
Ostatnie dni wakacji spędziliśmy w ulubionych Bieszczadach. Tam też, wierząc w zapewnienia właścicielki, że "Świeże" nabyłam trochę bundzu i serków, bo do oscypka jednak było im daleko. Nasuwa mi się pytanie czy i bundz był taki jak powinien, bo nigdy wcześniej nie jadłam, ale dopóki nie spróbuję kolejnego-...
Komentarze