Pierożki serowe z truskawką

4.5 (199 ocen)

To nie są zwykłe pierogi z truskawkami – te pierogi przygotowałam z ciasta serowego. Ciasto jest mięciutkie, delikatne w smaku, smakuje jeszcze lepiej niż zwykłe ciasto. Na pewno rozsmakują się w nich dzieci i dorośli.

Składniki:

  • • CIASTO:
    • 300g białego sera mielonego,
    • 1 jajko,
    • 1 szklanka mąki pszennej + do podsypywania stolnicy,
    • 1 łyżka miękkiego masła,
    • Szczypta soli,
    • NADZIENIE:
    • 250g truskawek,
    • Cukier,
    • DO PODANIA:
    • Truskawki i listki mięty,
    • Miód lub syrop klonowy
    • Śmietanka i cukier,
    • Bułka tarta zrumieniona na maśle
Wystaw ocenę:

4.5 (199 ocen)

Zobacz również:

Desery Pierogi Ser

Pierożki serowe z truskawką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. NADZIENIE: Truskawki płuczemy i osuszamy. Następnie kroimy je w mniejszą kostkę.
    CIASTO: Do miski wkładamy ser, masło, dodajemy jajko i mieszamy do połączenia. Stopniowo dodajemy mąkę zagniatając ciasto. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i cienko rozwałkowujemy. Z ciasta wycinamy szklanką koła. Na każdym krążku umieszczamy 1 łyżeczkę pokrojonych truskawek oraz ¼ łyżeczki cukru. Pierogi dokładnie zlepiamy formując kształt pieroga. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Pierogi wrzucamy na wrzątek. Gdy wypłyną gotujemy je 1 minutę i wyjmujemy je za pomocą łyżki cedzakowej.
    Podajemy je na ciepło polane stopionym masłem lub śmietanką i posypane cukrem. Drugim sposobem jest podanie ich ze zrumienioną na maśle bułką tartą. Możemy podać je także polane syropem klonowym lub miodem ze świeżymi truskawkami.
    Życzę smacznego

Porady

1) Jeśli ciasto będzie się kleiło to dosypujemy więcej mąki. 2) Najlepiej użyć twarogu i go zmielić lub użyć mielonego twarogu dobrej jakości. 3) Pierogi zlepiamy i od razu gotujemy, bo truskawki szybko puszczają sok.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować