Pierożki meksykańskie

  • wyświetlono: 586 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto pierogowe z ziemniakami jest bardzo delikatne i rozpływa się w ustach. Do tego pyszne nadzienie. Czego chcieć więcej.

Dalia84
  • 90min

Składniki

ciasto
1 kg ziemniaków (waga po obraniu)
2 jajka
2 łyżki oleju rzepakowego
40 dag mąki ziemniaczanej
szczypta soli
farsz:
50 dag mielonego mięsa
1 duża cebula
4 pomidory
2 garście rodzynek
3 ząbki czosnku
słoiczek koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki oregano
2 szczypty chilli
szczypta cukru
sól, pieprz
ponadto
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pierożki meksykańskie

  • 1. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Studzimy.Rodzynki sparzamy. Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Cebulę kroimy kostkę. Szklimy na patelni. Dodajemy mięso. Smażymy ok. 10 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podlewamy wodą (ok. 0,5l.). Gdy mięso przestanie być surowe dodajemy rodzynki, przyprawy i koncentrat pomidorowy. Jeszcze chwilę smażymy żeby smaki się przegryzły. Ziemniaki ugniatamy za pomocą tłuczka. Do masy ziemniaczanej dodajemy olej, jajka i sól. Wyrabiamy masę. Ciasto wałkujemy. Za pomocą szklanki wycinamy kółka. Nakładamy farsz i zlepiamy jak pierogi. Smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podajemy na ciepło

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniakuchnia meksykańskapierożkiPokochaj_olej_rzepakowypierożki mięsne

Komentarze

Podobne przepisy

Pierożki do barszczu

Dodane przez: Jaga85

Pierożki do barszczu

Pierożki można odgrzewać w piekarniku....

Meksykańskie tortille z wołowiną

Dodane przez: monika016

Meksykańskie tortille z wołowiną

Placki z meksykańskim farszem to...

Danie meksykańskie

Dodane przez: RedakcjaPP

Danie meksykańskie

To moje popisowe danie z kuchni...

pierożki

Dodane przez: anka205

Pieczone pierożki

Lubię bardzo pierogi więc urozmaicam...

pierozki z pieczarkami

Dodane przez: lucyna19

Pierożki z pieczarkami

Kruche pierożki z pieczarkowym...

Meksykańska przekąska

Dodane przez: Bilcia

Meksykańska przekąska

Pomysł przyszedł mi do głowy w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE