Pierożki kiełbasiane
- 30 min
Najczęściej pierogi robię, jak zostają ziemniaki z obiadu.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- mąki (ilość jest uzależniona od rodzaju ziemniaków)
- 2 jajka- 2 pętka kiełbasy
- 2 cebule
- sól
- bazylia
- keczup
- olej
Pierożki kiełbasiane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, wystudzić i zemleć. Dodać mąkę, jajka, szczyptę soli i wyrobić elastyczne ciasto.
2. Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej, doprawić solą, bazylią, keczupem i podsmażyć. Przestudzić.
3. Ciasto wyłożyć na wysypaną mąką stolnicę, rozwałkować. Szklanką wykroić placuszki, nałożyć porcje farszu i zlepić brzegi (docisnąć).
4. Pierożki usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać gorące z keczupem
Komentarze