Pierogi ze szpinakiem i soczewicą
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 450 g szpinaku mrożonego
łyżka masła
łyżka oleju rzepakowego
250 g sera feta
2 duże ząbki czosnku
250 g soczewicy zielonej
pieprz młotkowany z kolendrą
500 g mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki oleju rzepakowego
szklanka mleka
1/2 szklanki gorącej wody
sól
olej rzepakowy
masło
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ze szpinakiem i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę dobrze wypłukać. Ugotować w osolonej wodzie ok 15 min. Przelać na sito i pozostawić na kilka minut, żeby obciekła. Przełożyć do miski blendera i rozdrobnić.
Na patelnię z olejem i masłem przełożyć rozmrożony szpinak. Dusić na wolnym ogniu. Dodać ser feta i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dobrze odparować. Dodać pieprz młotkowany z kolendrą.
Wymieszać z soczewicą. Jeśli jest taka potrzeba, to dodać jeszcze soli do smaku.
Z podanych składników zagnieść sprężyste ciasto. Pozostawić pod ściereczką na 15 min. Podzielić na cztery części. Każdą część wałkować na placek i wykrawać krążki. Na krążkach układać farsz i zalepiać.
Wkładać partiami do gotującej się wody z olejem rzepakowym i solą. Gotować ok.3 min po wypłynięciu pierogów. Łyżką cedzakową wyjąć na półmisek.
Ciepłe pierogi podawać polane masełkiem.
Pyszne są także odsmażane na oleju rzepakowym.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Pierogi ze szpinakiem, twarogiem i soczewicą
Już miałam robić na obiad ulubione pierożki mojej rodzinki-ruskie-ale w zamrażarce dostrzegłam szpinak i tak zmieniłam decyzję i zrobiłam pyszne,zdrowe pierożki właśnie ze szpinakiem i soczewicą.Wyszły tak rewelacyjne,że zniknęły z talerzy błyskawicznie! Zadowolenie na twarzy konsumujących-bezcenne!
Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pierogi ze szpinakiem. Chyba nie ma lepszych...no może od tych z kiszoną kapustą i ruskich. W sumie to wszystkie pierogi są pyszne. A teraz wrócę do moich szpinakowych, a więc, do farszu dałam sera żółtego i to był super pomysł, dzięki temu zyskał on ciekawy smak. Takie...
Komentarze