Pierogi ze szpinakiem i białym serem

  • wyświetlono: 4775 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przez długi czas myslałam, że przy pierogach jest mnóstwo pracy, a zrobienie ciasta mnie przerasta... byłam w błędzie. Praca przyjemna, a efekt smakowy - "pierogi, jak od mamy" :-)

aczp1
  • Średni

Składniki

- mąka: 300 gramów
- gorąca woda: 1 szklanka
- masło (roztopione): 50 gramów
- twaróg: 200 gramów
- cebula: 2 sztuki
- czosnek (ząbki): 3 sztuki
- szpinak: 200 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi ze szpinakiem i białym serem

  • pierogi1. Mąkę mieszamy z gorącą wodą, dodajemy roztopione masło, szczyptę soli i zagniatamy ciasto. Wygniatamy ok 5 minut, odstawiamy na pół godziny, aby odpoczęło.
  • pierogi2. Na patelni, na łyżce oliwy podsmażamy pokrojoną cebulę i wyciśnięty czosnek, po chili dodajemy szpinak. Jeśli jest mrozony, to musimy odparować nadmiar wody, jesli w lisciach, to posiekać. Smażymy chwilę.
  • pierogi3. Szpinak studzimy i mieszamy z rozdrobnionym twarogiem.
  • pierogi4. Ciasto dzielimy na kawałki i wałkujemy na grugość ok 3 mm. Szklanką wykrawamy kółeczka, na które nakładamy łyżeczkę farszu. Zlepiamy brzegi i odkładamy na bok.
  • pierogi5. Można zaangażować w pracę dzieci. Pytanie, czy to przyniesie więcej pozytku, czy szkód - pozostawiam Wam :-) Ja lubię pracować w kuchni z córeczkami.
  • pierogi6. Pierogi gotujemy partiami w dobrze osolonej wodzie ok. 2 minuty od wypłynięcia.

    Nadmiar pierogów mrożę na surowo, układając je na deseczce, aby przed zamrożeniem się nie posklejały. Potem wystarczy wrzucić zamrozone do wrzątku.
  • pierogi7. Wystudzone pierogi podsmażamy na oleju, posypujemy suszonymi pomidorami z bazylia i czosnkiem i zachwycamy gości na przyjęciu. Zaręczam, że znikną z talerza, jako pierwsze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiobiadkonkurs_karnawałlekka_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi ze szpinakiem

Dodane przez: Bożena Z.

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Smaczne pierogi ze szpinakiem i...

Pierogi ze szpinakiem , sera feta i przyprawą - suszone pomidory

Dodane przez: Jola1977-1977

Pierogi ze szpinakiem , serem feta i przyprawą...

W sam raz na piątkowy dzień:) Bardzo...

Buraczkowe pierogi ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: luna19

Buraczkowe pierogi ze szpinakiem i serem...

pierogi naturalnie barwione :)

Pierogi ze szpinakiem i ricottą

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi ze szpinakiem i ricottą

Pierogi to jedno z moich ulubionych...

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Dodane przez: Iwona75

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Fajne wykorzystanie kaszy, bardzo...

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: Skotka

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Wyraziste w smaku, takie jak lubię.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE