pierogi ze słodką kapustą

  • wyświetlono: 957 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja babcia nauczyła mnie je przyrządzać.

termac1160

Składniki

Na ciasto pierogowe:
• 30-35 dag mąki
• 1 żółtko
• 1 łyżka masła
• Sól
• 1/2szklanki gorącej wody
Na farsz:
• 50 dag białej kapusty
• 1 jajko
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 cebule
• 1/3 kostki masła
• Sól i pieprz
Na polewę:
• Kilka pomidorków koktajlowych
• Zielona pietruszka posiekana
• Pół kostki masła

Sposób przygotowania przepisu:

pierogi ze słodką kapustą

  • 1. Nadzienie: Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i lekko podrumienić na maśle.
    Kapustę drobno poszatkować, dodać do cebuli, osolić i dusić mieszając co jakiś czas i podlewając wodą.
    Do miski przełożyć miękką odsączoną kapustę, dodać pokrojone w drobną kostkę ugotowane jajka, wymieszać z surowym jajkiem i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
    Ciasto: mąkę przesiać przez sito, uformować w wianuszek, dodać masło i żółtko, oprószyć solą i zarobić nożem dolewając około ½ szklanki gorącej wody.
    Gdy składniki się połączą zagnieść ręką i wyrobić ciasto.
    Ciasto wałkować partiami, wykrawać kwadraty, na każdy nałożyć farsz, zlepić.
    (Uformowane pierogi układać na desce opruszonej mąką.)
    Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować do wypłynięcia pierogów.
    Polewa: masło roztopić na patelni, dodać pomidorki przekrojone na pół i pietruszkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogisezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Polskie ravioli ze słodką kapustą

Dodane przez: a_sad07

Polskie ravioli ze słodką kapustą

Oryginalny pomysł na letni obiad,...

Pierogi ze świeżą kapustą i grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Pierogi ze świeżą kapustą i grzybami

To świetny przepis na pierogi z...

pierogi

Dodane przez: martynia6

Pierogi lubelskie na słodko

Jest kilka wariacji na temat tych...

Pierogi z serem na słodko

Dodane przez: Bo-Bożena

Pierogi z białym serem na słodko

Bardzo dobre , słodziutkie pierogi...

pierogi

Dodane przez: Babcia Tereska

PIEROGI Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Takie pierogi mogą być daniem wigilijnym.

Pierogi z kapustą wigilijną

Dodane przez: JOANNA 55a

Pierogi z kapustą wigilijną

Pierogi z kapustą wigilijną to...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE