Pierogi ze śliwkami w sosie z karmelizowanymi śliwkami

  • wyświetlono: 355 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ze zwykłych pierogów ze śliwkami można wyczarować takie pyszne i cieszące oczy danie .

Agnieszka  Rec
  • 100min

Składniki

20-30dag wypestkowanych śliwek węgierek,1-2 łyżki masła sklarowanego,1 łyżka miodu płynnego prawdziwego,1/2 op.cukru waniliowego,1,5 łyżeczki cynamonu,kilka kropel octu balsamicznego
Ciasto na pierogi:
40 dag mąki
1 jajko
ok.150 ml ciepłej wody
1 łyżka oleju
szczypta soli
ok.30 dag śliwek węgierek (wypestkowanych)
dodatkowo śmietana i listki mity do dekoracji,cukier puder do posłodzenia pierogów(niekoniecznie)

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi ze śliwkami w sosie z karmelizowanymi śliwkami

  • 1. Sos ze śliwek: Masło rozgrzać w rondelku,dodać wypestkowane śliwki,smażyć chwileczkę.Następnie dodać cukier waniliowy ,miód,cynamon i chwileczkę wszystko przesmażyć tak aby śliwki się nie rozgotowały.Doprawić do smaku kilkoma kroplami octu balsamicznego.
    Ciasto :
    Mąkę przesiać do miski ,dodać jajko,sól,olej,cienkim strumieniem wlewać ciepłą wodę zarobić ciasto,dokładnie wyrabiać aby ciasto było elastyczne.Przykryć ciasto wilgotną ściereczką aby nie wysychało.Ciasto cienko rozwałkować na posypanej mąką stolnicy .wykrawać szklanką krążki.Na każdy krążek nakładać wypestkowaną śliwkę,dokładnie zlepiać pierogi.Pierogi układać na posypanej mąką stolnicy.Zagotować wodę w garnku,lekko osolić.Wrzucać pierogi partiami na wrzątek,zamieszać delikatnie drewnianą łyżką,przykryć.Gdy wypłyną do góry odkryć i gotować jeszcze na malutkim ogniu przez 2-3 min.Wybierać łyżką cedzakową na sito,przelać ciepłą wodą.Potrzepać cukrem pudrem i polać sosem śliwkowym,przybrać kleksikiem śmietany i ozdobić listkami mięty.

Porady

Zamiast śliwek do pierogów możemy użyć innych sezonowych owoców.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcipierogi z owocamipierogi ze śliwkamidanie dla jaroszapierogi ze śliwkami z sosem z karmelizowanymi śliwkami

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ze śliwkami

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi ze śliwkami

Niektórzy kochają pierogi z truskawkami,...

pierogi ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Pierogi orkiszowe ze śliwkami

Ich smak jest trochę inny (co nie...

Pierogi z suszonymi śliwkami

Dodane przez: MagdalenaS

Pierogi z suszonymi śliwkami

Propozycja na pierogi wigilijne....

Pierogi drożdżowe ze śliwkami - gotowane

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Pierogi drożdżowe ze śliwkami - gotowane

Przyznam, że nie miałam już co...

pierogi ze śliwkami

Dodane przez: adzia

Pierogi ze śliwkami

Idealne na obiad dla dzieci i nie...

pierogi

Dodane przez: izaa_a

pierogi z suszonymi śliwkami..

pyszne pierogi...