Pierogi z ziemniakami, twarogiem i skórką pomarańczową
- 1 godz. 30 min
Te pierogi są nietypowe, ale bardzo smaczne i łatwe do zrobienia, choć pewnie nie każdemu posmakują z ziemniakami w wersji na słodko ;) Mojej rodzinie posmakowały a synek się nimi wprost zajadał :)))
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na około 60 sztuk:
CIASTO:
3 szklanki mąki
½ łyżeczki soli
1 szklanka chłodnej wody
mąka do posypywania stolnicy
FARSZ:
500 g ziemniaków (obranych)
400 g twarogu
szczypta soli
4 łyżeczki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego domowego
kilka kropel aromatu waniliowego
40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
30 g kandyzowanej mieszanki skórki z owoców (lub więcej pomarańczowej)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi z ziemniakami, twarogiem i skórką pomarańczową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. FARSZ: Ziemniaki gotujemy, osączamy i dokładnie ubijamy.
- 2. Dodajemy do nich cukier, szczyptę soli, aromat, twaróg i ponownie dokładnie ubijamy tłuczkiem do ziemniaków.
- 3. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy łyżką.
- 4. CIASTO: Z podanych składników wyrabiamy ciasto, zgniatamy przez około 5 minut, następnie zostawiamy przykryte ściereczką na około 20 minut.
- 5. Ciasto dzielimy na kilka części, każdą wałkujemy, wykrawamy krążki, nakładamy porcję farszu i zlepiamy brzegi.
- 6. Gotujemy w osolonej wodzie około 8 minut od wypłynięcia.
Porady
Podajemy polane np. roztopionym masełkiem z kleksem śmietany (samej bądź z cukrem).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi z ziemniakami i cebulą
Pierogi z ziemniakami robię specjalnie dla mojej młodszej córki Paulinki,która bardzo je lubi. Takie pierogi z ziemniaków gotowanych są bardzo smaczne. Pierogi z farszem ziemniaczanym to sposób na wykorzystanie nadwyżki z obiadu. Oto prosty przepis na pierogi z ziemniakami i cebulą.
Pierogi z cieciorką, szpinakiem, twarogiem i ziemniakami
Pierogi to jedno z uwielbianych przez moją rodzinę dań. Robię je często, dlatego staram się za każdym razem robić ich jakąś inną wersję. Ta okazała się bardzo smaczna a do tego pełna wartości odżywczych i witamin, głównie dzięki szpinakowi i cieciorce.
Komentarze