Pierogi z ziemniakami i serem
- Łatwy
Pierogi z ziemniakami i serem czyli Pierogi ruskie Pochodzą z kresów, dawnych terenów Rzeczpospolitej. Popularne w całej Polsce.
- Łatwy
Składniki:
- - Ciasto: mąka: 350 gramów
- gorąca woda: 0.5 szklanki
- Nadzienie:ziemniaki: 500 gramów
- ser twarogowy: 500 gramów
- cebula: 2 sztuki
- sól,pieprz (do smaku): 0.5 łyżeczki
- masło (do polania pierogów): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z ziemniakami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek wlać do niego niewielką ilość gorącej wody wymieszać. Szybko zagnieść ciasto , dodając stopniowo taką ilość wody , aby otrzymać ciasto nie klejące się do rąk i nie za twarde.
- 2. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną część przykryć czystą ściereczką. Pierwszą część ciasta rozwałkować na posypanej mąką stolnicy.
-
Na każdy krążek nałożyć łyżkę nadzienia składać na pół, starannie skleić. - 4. Zagotować wodę z solą i łyżką oliwy. Na wrzącą wodę delikatnie wkładać pierog. Przykryć poczekać aż woda ponownie się zagotuje. Zmniejszyć ogień, delikatnie zamieszać. Gdy pierogi wypłyną gotować odkryte jeszcze przez 2-3 minuty. Wyjmować łyżką-cedzakiem , odsączyć , układać na talerzu. Można polać roztopionym masłem.
-
5.
Nadzienie:
Ziemniaki obrać ugotować przemielić przez maszynkę lub praskę dodać twaróg i drobno posiekaną i podsmażoną cebulę. Doprawić solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Pierogi z ziemniakami i cebulą
Pierogi z ziemniakami robię specjalnie dla mojej młodszej córki Paulinki,która bardzo je lubi. Takie pierogi z ziemniaków gotowanych są bardzo smaczne. Pierogi z farszem ziemniaczanym to sposób na wykorzystanie nadwyżki z obiadu. Oto prosty przepis na pierogi z ziemniakami i cebulą.
Komentarze