Pierogi z ziemniakami i kapustą

  • wyświetlono: 1701 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 2

Przepis wymyślony przeze mnie inspirowany dwoma przepisami z PP

Bilcia

Składniki

Ciasto:
- 300g mąki + do podsypania
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego greckiego
-szklanka ciepłej wody
- pół łyżeczki soli

Farsz:
- 400g kiszonej kapusty
- 6 ugotowanych i przepuszczonych przez praskę ziemniaków
- 12dkg boczku wędzonego
-1 łyżka papryki czerwonej słodkiej w proszku
- sól, pieprz do smak

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z ziemniakami i kapustą

  • 1. Na początek przyrządzamy farsz. Kapustę tniemy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, Boczek kroimy w małą kosteczkę. Podsmażamy go na oleju boczek, aż wytopi się tłuszcz - wtedy dodajemy kapustę. Smażymy do miękkości, po czym dodajemy paprykę i mieszamy. Teraz dodajemy ziemniaki i znów mieszamy - przyprawiamy do smaku. Odstawiamy do wystudzenia.
    Zabieramy się za ciasto. Z mąki, wody i jogurtu oraz soli wyrabiamy delikatne i elastyczne ciasto. Jeżeli mąki jest za mało - wystarczy dosypać. Rozwałkowujemy je jak najcieniej i szklanką wykrawamy kółka, na które nakładamy łyżeczką farsz i zlepiamy. Wrzucamy pierożki na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy ok. 3-4min od wypłynięcia. Z podanego przepisu wyjdzie Wam około 55 pierożków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogisezonowe_przysmakiboczekziemniakikapusta kiszona

Komentarze

Podobne przepisy

PIEROGI Z BOBEM I ZIEMNIAKAMI

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

PIEROGI z BOBEM i ZIEMNIAKAMI

Pyszna alternatywa dla pierogów...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: rena123

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z farszem z kiszonej kapusty...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Paulina1507

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami to...

wigilijne pierogi

Dodane przez: Neblina36

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Robiła je moja babcia,robi moja...

Pierogi z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: MonikaW

Pierogi z kapustą i pieczarkami

Pyszne pierogi, które wszyscy uwielbiają

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi robię na Wigilię....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE