Pierogi z zieloną soczewicą

  • wyświetlono: 94 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne,proste i tanie.Trzy zalety dobrego jedzenia.POLECAM.

buciol78
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1kg.mąki pszennej
1łyżeczka soli
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50mil oleju rzepakowego lub innego
bardzo ciepła woda ( tyle ile trzeba do zagniecenia elastycznego,ścisłego ciasta)

Farsz:
400g. zielonej soczewicy
2 cebule
5 łyżek oleju
4 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

Okrasa:
3 cebule
200g. masła klarowanego
posiekana zielona pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z zieloną soczewicą

  • 1. Składniki ciasta mieszamy w dużej misce,zagniatamy na elastyczne i lśniące ciasto.Przykrywamy ściereczką,odstawiamy na godzinkę.W między czasie soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą,wrzucamy do garnka,zalewamy wodą,lekko solimy gotujemy do miękkości. Cebulę obieramy,kroimy w kostkę,podsmażamy na oleju.Gdy soczewica będzie miękka odcedzamy przez sito,wrzucamy do miski,rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków,dodajemy podsmażoną cebulę,zieloną pietruszkę,doprawiamy do smaku,dokładnie mieszamy.Ciasto wałkujemy na cienki placek,wykrawamy krążki ,nakładamy farsz,formujemy pierogi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie.W rondelku rozgrzewamy klarowane masło,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy na rumiano (okrasa). Pierogi porcjujemy na talerzach,okraszamy cebulką,polewamy roztopionym masłem.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogisoczewicaobiaddanieOKRASAprzepis

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z soczewicą

Dodane przez: Beata07

Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą to jedno z...

PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Taki farsz z soczewicy świetnie...

Pierogi z soczewicą

Dodane przez: luna19

Pierogi z soczewicą

Pierogi na lubelszczyśnie robi...

Pierogi z dynią i soczewicą

Dodane przez: alaaa

Pierogi z dynią i soczewicą

Podpieczone chrupiące i złociste...

Pierogi z soczewicą

Dodane przez: RedakcjaPP

Pierogi z soczewicą

Od kilku lat jestem wegetarianką...

1

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z soczewicą i papryką

Pyszne pierogi, które zasmakują...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE