Bigos
Najlepszy jest następnego dnia
Składniki:
- kapusta kiszona
mięso wieprzowe mielone
opcjonalnie grzyby
czosnek
koncentrat pomidorowy
ziarenka smaku
pieprz
1,5 łyżki smalcu
łyżka mąki
majeranek
Bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę kiszoną płuczemy i wrzucamy do garnka z wodą. Odgotowujemy kilka razy aby nie była kwaśna. Odgotowujemy, zmieniamy wodę. Dodajemy mięso. Gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu doprawiamy koncentratem, czosnkiem ( przeciśnięty przez praskę) , ziarenkami smaku, opcjonalnie grzybami. Na patelni rozgrzewamy smalec i dodajemy mąkę. Mieszamy i po zarumienieniu mąki dodajemy do bigosu. Dodajemy pieprz, majeranek.
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Komentarze