Pierogi z sezamem, kurczakiem, kukurydzą, papryką, pomidorami suszonymi i bazylią
- 40 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 1 szklanka =250 ml
Składniki ciasta:
2,5 szklanki mąki pszennej
2,5 szklanki mleka
4 łyżki masła
Składniki farszu:
70 dag fileta z kurczaka
1 cebula biała
Pół szklanki kukurydzy
5 łyżek drobno pokrojonej czerwonej papryki
5 łyżek drobno pokrojonych pomidorów suszonych
4 ząbki czosnku
Olej rzepakowy
Przyprawa do kurczaka
Bazylia suszona
Sól, pieprz ziołowy
ponadto:
jajko
Kilka łyżek bułki tartej
Kilka łyżek ziaren sezamu
Olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z sezamem, kurczakiem, kukurydzą, papryką, pomidorami suszonymi i bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mleko zagotuj z masłem. Mąkę przesiej przez sitko wraz z solą. Wlej lekko gorące mleko z masłem i wymieszaj dokładnie. Odstaw do przestygnięcia, a następnie lekko wyrabiaj około 5 minut. Jeśli będzie za rzadkie dodaj więcej mąki.
- 2. Przygotuj farsz. Kurczaka pokrój, obsyp przyprawą do kurczaka. Odstaw na około pół godziny, a następnie usmaż na oleju. Cebulę, czosnek obierz, pokrój i usmaż osobno na oleju. do miski przełóż kurczaka, cebulę, kukurydzę, paprykę, pomidory suszone i wymieszaj. dosyp bazylię, sól i pieprz do smaku.
- 3. Ciasto rozwałkuj na grubość około 2-2,5 mm. Wykrawaj szklanką niewielkie kółka. Na każde kładź porcje farszu i dokładnie zlepiaj brzegi. Jajo roztrzep. Pierogi maczaj w jajku i bułce tartej wymieszanej z sezamem. Smaż na rozgrzanym maśle klarowanym na rumiano z obu stron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Danie z makaronem tagliatelle, kurczakiem i kilkoma składnikami to w swej prostocie doskonały pomysł na obiad czy kolację. W kilka chwil przygotowujemy coś pysznego na ciepło, a jest to ten typ posiłku, który z powodzeniem możemy zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą, np. do pracy.
Kotlet de volaille z suszonymi pomidorami i bazylią
Według definicji to kotlet panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na głębokim oleju sporządzony z roztłuczonej piersi kurczaka nadziewanej masłem i przyprawami. Oryginalny de volaille powinien mieć w środku tylko koperek i masło, lub masło ziołowe z dodatkiem czosnku. Istnieją jednakże różne ich...
Komentarze