Pierogi z płuckami
- 50 min
Składniki:
ciasto :
mąka 3 szklanki
sól 1 łyżeczka
ciepła woda
nadzienie :
płucka do 1 kg
cebula 2 sztuki
liść laurowy
ziele angielskie
sól i pieprz do smaku
majeranek
Pierogi z płuckami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
FARSZ :
NAJLEPIEJ ZROBIĆ DZIEŃ WCZEŚNIEJ .płucka wypłukać ,zalać wodą dodać listek i ziele , gotować do miękkości .Cebulę podsmażyć ,zmielić z płuckami doprawić solą pieprzem i majerankiem.
-
2.
CIASTO :z podanych składników zagnieść ciasto ,wody dodać tyle aby zagnieść ciasto przykryć ściereczką ,odrywać po kawałku ciasta, rozwałkować ,wycinać krążki ,na które nakładać po porcji farszu, zlepiać ,wrzucać do wrzutka, gotować aż wypłyną i będą miękkie, podawać na ciepło.
Komentarze