REKLAMA

Pierogi z pieczarkami i oscypkiem wędzonym

wyświetlono: 320 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Niezwykle smaczne pierogi , ich farsz łączy pieczarki , ser oscypek oraz natkę pietruszki . Danie może być obiadem nawet na dni postne :)

opublikowany: 17.01.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 10 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto :
    2 szklanki mąki pszennej + do podsypania
    około 3/4 szklanki ciepłego mleka
    3 łyżki oleju
    2 szczypty soli
    Farsz :
    500 g pieczarek
    2 małe wędzone serki oscypki
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1 cebula
    2 łyżki masła
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    osolony wrzątek
Ocena:

(średnia 4.8 z 5 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Pierogi z pieczarkami i oscypkiem wędzonym 1. Pokrojoną w kostkę cebulę szklę na maśle , dodaję starte na tarce o dużych oczkach pieczarki , duszę do odparowania płynu , studzę . Do masy dodaję starty na tace o dużych oczkach oscypek , natkę pietruszki , doprawiam solą( pamiętając , że oscypek jest już słony ) i pieprzem , mieszam .
  • Pierogi z pieczarkami i oscypkiem wędzonym 2. Do mąki dodaję mleko , olej , sól , zagniatam sprężyste , elastyczne ciasto , podsypuję mąką , nakrywam miską , pozostawiam na 20 minut .
  • Pierogi z pieczarkami i oscypkiem wędzonym 3. Ciasto dzielę na dwie części , formuję placki , każdy podsypuję mąką , wałkuję cienko , wykrawam koła . Na koła nakładam farsz , zlepiam pierogi - aż do wyczerpania składników .
  • Pierogi z pieczarkami i oscypkiem wędzonym 4. Pierogi gotuję w osolonym wrzątku 2-3 minuty od zagotowania , wyjmuję łyżką cedzakową na talerze .

Notka redakcyjna

Porady

Pierogi osuszam z obu stron , podsmażam na masełku na rumiano :)Możemy podać je o każdej porze dnia :) Doskonałym dodatkiem jest podsmażona cebula :) Pierogi najmniej kaloryczne to takie prosto z wody :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Pierogi z bryndzą i oscypkiem

Kto próbował ten wie. Pychota do potęgi. Podane z sosem żurawinowym nie maja sobie równych.

kategoria: Pierogi Ser opublikowany: 09.10.2017 | wyświetlono: 1234 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Lipcowadziewczyna IMG_20200825_161026_350

Krokiety z pieczarkami i oscypkiem

Chrupiące krokiety z nadzieniem z pieczarek i oscypka.

kategoria: Dania główne krokiety opublikowany: 19.07.2015 | wyświetlono: 828 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_1590

Pierogi z kapustą i pieczarkami

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów :)

kategoria: Pierogi kapusta kiszona opublikowany: 27.12.2019 | wyświetlono: 316 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE