Szczerze przyznaję, że obawiałam się połączenia suszonych śliwek z kiszoną kapustą i grzybami. Jednak ich smak nie jest aż tak wyczuwalny. Pierogi z takim farszem są rewelacyjnie.
0 (0 ocen)
Porady
Farsz należy dobrze doprawić, szczególnie pieprzem i gałką. Z podanej ilości składników powinno wyjść około 70 pierogów lub 140 uszek. Ilość wody zleży od rodzaju mąki. Ilość śliwek w farszu powinna wynosić 1/4 ilości suszonych grzybów.
Komentarze