Pierogi z nadzeniem drobiowym z ziołami
- 45 min
polecam smaczne , miesne pierogi z dodatkiem moich ulubionych ziól.Mięso gotowane w rosole jest aromatyczne , nasiakniete wywarem i smaczne.Polecam.
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
szklanka letniej wody
2 łyzki oliwy
szczypta soli
2. Farsz:
4 udka drobiowe gotowane w rosole
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 jajko
zioła: pieprz
szczypta chili
szczypta kolendry
suszona bazylia do smaku
1 łyzka suszonej natki pietruszki
oraz:
CEBULA DO OKRASZENIA PIEROGÓW.
słonina
natka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z nadzeniem drobiowym z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1 Farsz:
Udka gotowane w rosole , obieramy z kosci i mielimy lub blendujemy.
Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy posiekany czosnek, chwile podsmażamy. Na patelnię przekładamy mięso , mieszamy dodajemy pieprz i zioła do smaku. Całość podsmażamy chwile.
2. Ciasto:
Mąkę wsypujemy do miski, wbijamy jajko, powoli dolewamy wodę z solą i zagniatamy wszystkie składniki. Dodajemy oliwę i wyrbimy ciasto , nastepnie wałkujemy cienko i wykrawamy koła a nastepnie nakładamy po łyżeczce farszu , zlepiamy.
Gotowe pierogi wrzucamy do gotującej się, osolonej wody.
Gotujemy ok. 10 minut od momentu ponownego zagotowania wody.
Pierogi okraszamy zeszklona cebula ze słonina , dekorujemy natką, smacznego
Porady
udka gotowane rosole sa aromatyczne i idealnie pasuja do farszu pierogowego. Najczesciej wykorzystuje do tych pierogów mieso które pozostanie z rosołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM
Nie ma nic bardziej tradycyjnego niż pierogi. Pierogi uwielbia każdy. Nie znam osoby, która nie zjadłaby pieroga. Pierogi są syte, bardzo pożywne. Od czasu do czasu to bardzo smaczny obiad. Nasze ulubione czyli domowników to z farszem ruskim, ale farszem mięsnym też nikt nie pogardzi. Tym razem przygotowałam...
Komentarze