Pierogi z miesem rosołowym i kapustą
- 1 godz. 30 min
Niewykorzystane mięso z rosołu?, proponuję dodać do tego farszu. Pyszne i nic sie nie zmarnuje...
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
0,5 kg mąki
ciepła woda
jajko
Farsz:
mięso z rosołu
kapusta kiszona
cebula
jajko
pieprz
sól
maggi
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z miesem rosołowym i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z rosołu obieramy z kości, mielimy w maszynce do mięsa, ewentulanie robotem kuchennym ( ja mielę robotem), dodajemy drobno pokrojoną uduszoną na tłuszczu cebulę, wczesniej drobno pokrojona i ugotowaną kapustę. Kapusty ma byc tyle ile mięsa. Następnie wbijamy jajko , przyprawiamy wg uznania i zagniatamy z bułką tartą na zwartą masę.
Robimy ciasto, (ma byc zwarte i elastyczne), przykrywamy gorącą miską na pare minut, rozwałkowujemy, wycinamy szklanką krążki, nakładamy dość sporo farszu, zlepiamy.
Pierogi wrzucamy na gotujacą sie osoloną wodę, gotujemy ok 3 min od wypłyniecia.
Porady
Podajemy ciepłe polane smażonym boczkiem, lub odgrzane na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze