Pierogi z mięsem mielonym i kaszą

4.48 (153 ocen)

  • 60 min

Pierogi z kasza jęczmienna i miesem mielonym to pyszne ,sycące i zdrowe danie. Takie własnie często gosciły w moim rodzinnym domu:)Polecam.

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    3, 5 szklanki mąki pszennej
    1 szklanki ciepłej wody,
    1 jajko
    2 łyżki masła
    łyżeczka soli

    Nadzenie :
    woreczek ugotowanej kaszy gryczanej wiejskiej grubej
    80 dkg dobrej jakości mięsa mielonego
    1 cebula
    pieprz
    sól
    szczypta papryki słodkiej
    liść laurowy
    ziele angielskie
    jajko
    łyżka oleju
Wystaw ocenę:

4.48 (153 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Pierogi z mięsem mielonym i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na stolnicę wysypac mąkę, w środek wlac wodę ze stopionym masłem ,jajko oraz sól, Wyrobic ciasto i odstawić na 30 minut.

    Mięso wrzucic do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie oraz liść laurowy i gotowac na wolnym ogniu przez godzinę.Mieso ostudzic , zmielic w maszynce, cebulke zeszklić na oleju ,. Wszystkie składniki połączyc ze soba czyli : kasze mięso cebulkę , jajko, oraz przyprawy.
    Wszystko wymieszac .

    Ciasto na pierogi cienko rozwałkować wykrawać szklanką kółka, w środek nakładać łyżką gotowy farsz, sklejać.

    Gotowac 5 minut od momentu wypłynięcia.
    Gotowe mozna obsypać delikatnie stopiona słoniną

Porady

- do masy mozna dodac zabek czosnku sprawowany w pracse. - mi wychodzi około 40 pierogów z tych składników -pierogi sklejam recznie , nie uzywam maszynki:) -pierogi nastepnego dnia podsmażam na palelni -sa pyszne!! galeria zawiera danie juz po ugotowaniu a takze zdjecia dania z dnia nastepnego-po podsmazeniu .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować