Pierogi z mięsem indyczym

0 (0 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Syte, proste w przygotowaniu, niezwykle pyszne bo zachwycają swym smakiem dzięki temu, że farsz doprawiony został niezwykle aromatyczną przyprawą jaką jest cząber, który podkreślił smak i nadał mu tego wyjątkowego smaku.

  • 3 godz.
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ciasto pierogowe - idealnie elastyczne:

    2 szklanki mąki
    ok.1 szklanka ciepłej - letniej wody ( NIE GORĄCA )
    3 łyżki oleju rzepakowego
    sól - szczypta

    farsz:

    1 kg mielonego mięsa z indyka
    1 czerwona papryka
    1/2 pora - część zielona
    sól, pieprz
    2 łyżki oleju
    1 łyżka sosu sojowego
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    solidna szczypta cząbru
    1 płaska łyżeczka mielonego chilli
    1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Pierogi

Pierogi z mięsem indyczym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • pierogi z mięsem indyczym 1. Z mąki, wody, oleju i soli zagnieść elastyczne ciasto.

    SEKRET ==> Dobrze jest też odstawić ciasto "na odpoczynek" tak na 15 - 30 min.owinięte w folie spożywczą - ciasto wtedy staję się naprawdę idealne do rozwałkowywania oraz lepienia i ozdabiania pierogów.

    Pora kroimy na pół talarki i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Do podsmażonego pora dodajemy 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Kolejno dodajemy mięso mielone i pokrojoną drobno paprykę czerwoną. Dokładnie mieszamy. Na końcu podprawiamy do smaku przyprawami i sosem sojowym. Podsmażone mięso odstawiamy do przestygnięcia by je potem nieco zmielić - można to zrobić za pomocą maszynki do mielenia lub wrzucić do blendera kielichowego wraz z wytworzonym sosem i tylko częściowo zmielić. Potem dokładnie wymieszać całość.

    Ciasto pierogowe po odpoczynku rozwałkować. Za pomocą szklanki wycinać kółka, nakładać farsz i lepić pierożki. Gotować w osolonym wrzątku ok. 2 min po wypłynięciu.

Porady

zamiast mięska indyczego możemy użyć dowolne

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Papryka Por

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować