Pierogi z mięsem i ze szpinakiem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
Sól
Farsz:
200 dag szpinaku mrożonego ( brykiet )
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 skrzydełka gotowane ( może być mięso z rosołu )
2 łyżki śmietany
Pieprz, sól
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z mięsem i ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mąki dodajemy jajko, szczyptę soli i niewiele cieplej wody ( ciasto będzie lepiej się ugniatać ). Wyrabiamy ciasto.
Ciasto wałkujemy cienko i szklanką wycinamy krążki.
Szpinak rozmrażamy w garnku z odrobiną oleju. Dodajemy przeciśnięty czosnek, pieprz, sól i posiekaną drobno cebulę. Gdy szpinak się rozmrozi i lekko zagotuje dodajemy śmietanę, mieszamy. Dusimy około 5 minut.
Mięso obieramy. Dodajemy do przestudzonego szpinaku. Mieszamy i mielimy w maszynce do mięsa na średnich oczkach. Gdy nie mamy sprzętu wszystkie składniki można drobniutko posiekać.
Na wycięte krążki nakładamy farsz, zlepiamy brzegi. Możemy za pomocą widelca, wtedy mamy gwarancję ,że brzegi się skleiły a dodatkowo uzyskujemy ładny wygląd pierogów.
Pierogi możemy od razu ugotować w osolonej wodzie bądź tez zamrozić, po uprzednim wysuszeniu na tacy, wtedy się nie skleją przy zamrażaniu.
Porady
Najlepiej smakują podsmażone z cebulką. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pierogi ze szpinakiem. Chyba nie ma lepszych...no może od tych z kiszoną kapustą i ruskich. W sumie to wszystkie pierogi są pyszne. A teraz wrócę do moich szpinakowych, a więc, do farszu dałam sera żółtego i to był super pomysł, dzięki temu zyskał on ciekawy smak. Takie...
Komentarze