Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 346 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Ciasto pierogowe z tego przepisu jest elastyczne, miękkie i trwałe.

  • 5 porcje
  • 60min

Składniki

Ciasto:
- 600-650g mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- pół szklanki gorącej wody (prawie wrzącej)
- pół szklanki zimnego mleka (z lodówki)
- sól

Farsz:
- ok 800g mięsa mielonego wieprzowego
- 100g kaszy gryczanej
- 5-6 pieczarek
- pół cebuli
- sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

  • 1. Ciasto.
    Do szklanki wlać gorącą wodę i zimne mleko. Do miski wsypać połowę mąki, jajko, sól i olej a następnie wodę z mlekiem. Dokładnie zagnieść, dosypując mąki. Ciasto musi wyjść miękkie, elastyczne i nie może kleić się do rąk. Gotowe ciasto odstawić na 10- 15 minut (przykryte ściereczką lub folią spożywczą).
    Farsz.
    Cebulę i pieczarki pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oleju. Dodać mięso i zalać wodą. Wsypać kaszę i dusić do ugotowania się kaszy. W razie potrzeby podlewać wodą. Gdy farsz będzie już gotowy, doprawić solą i pieprzem.
    Ciasto cienko rozwałkować i wykrawać szklanką kółka. Nałożyć farsz i formować pierogi
    Gotowe pierogi wrzucić do gotującej się wody z dodatkiem soli i oleju.

    Można podać z podsmażonym boczkiem i cebulą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogimięso mielonekasza gryczanapierogi z mięsempierogi z kaszą gryczaną

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną.

Dodane przez: Di bloguje

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi są przepyszne, szczególnie...

Pierogi z kaszą gyczaną, pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: Justyś

Pierogi z kaszą gryczaną, pieczarkami i żółtym...

Nasze ulubione pierogi z kaszą.

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Dodane przez: Futka

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Propozycja na smaczne, pożywne...

pierogi z kaszą i fetą

Dodane przez: karolinajedynak24

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I FETĄ

Nadmiar fety i kaszy zainspirował...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: Dalia84

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z oryginalnym farszem....

image-1iouk1h

Dodane przez: anecia04

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE