Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

  • wyświetlono: 1206 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam domowe pierogi.Połączenie z kaszą gryczaną są idealne.

unnamed (1)

Składniki

Składniki ciasto :


3 szklanki mąki,
1 szklanka ciepłej wody,
1,5 łyżki ciepłego stopionego masła.


Składniki nadzienie :


700g karczku bez kości,
3 marchewki,
2 pietruszki,
1/2 małego selera,
2 cebule,
2 łyżki oleju,
3 ząbki czosnku,
pieprz,
sól,
1 łyżeczka papryki chilli w płatkach,
liść laurowy,
ziele angielskie,
1 jajko,
100g ugotowanej kaszy gryczanej.

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

  • 1. Przygotowanie :

    Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
  • 2. Przygotowanie nadzienia :

    Mięso opłukaj i zalej wodą. Wrzuć marchew, pietruszkę, seler, 1 cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny aż mięso będzie miękkie. Ostudź. Mięso potnij na mniejsze części i zmiel wraz z marchewką. Na patelni rozgrzej olej i podaż cebulkę pokrojoną w kostkę oraz czosnek i chilli. Wrzuć do mięsa i wsyp kaszę gryczaną. Przypraw solą, pieprzem. Wbij jajko i wymieszaj całość.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsopierogikasza

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną.

Dodane przez: Di bloguje

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi są przepyszne, szczególnie...

Pierogi z kaszą gyczaną, pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: Justyś

Pierogi z kaszą gryczaną, pieczarkami i żółtym...

Nasze ulubione pierogi z kaszą.

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Dodane przez: Futka

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Propozycja na smaczne, pożywne...

pierogi z kaszą i fetą

Dodane przez: karolinajedynak24

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I FETĄ

Nadmiar fety i kaszy zainspirował...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: Dalia84

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z oryginalnym farszem....

image-1iouk1h

Dodane przez: anecia04

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE