Pierogi z mięsem drobiowym

0 (0 ocen)

Często z rosołu zostają mi udka, a moja rodzina nie przepada za nimi w takiej postaci, więc mielę mięso i robię pierogi.

Składniki:

  • Farsz mięsny:
    3 udka z rosołu
    sól himalajska
    pieprz czarny
    przyprawa chili con carne
    1 łyżka czosnku niedźwiedziego
    1 cebula (mała)
    olej do smażenia

    Ciasto:
    400 g mąki
    25 g masła
    sól
    gorąca woda
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Udka z rosołu obrać z mięsa. Mięso zmielić w maszynce lub zmiksować nożami w blenderze. Dodać czosnek niedźwiedzi, pokrojoną w drobną kosteczkę i zrumienioną na oleju cebulkę, oraz przyprawy sól, pieprz i chili con carne. Wymieszać.
    Mąkę wysypać na stolnicę, posolić, dodać masło i tyle wody ile zabierze mąka. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć miską, aby chwilę odpoczęło. Rozwałkować i powycinać kółka.
    Na każe kółko nakładać po łyżeczce farszu i sklejać pierogi. Gotować we wrzącej osolonej wodzie. Ugotowane polać masłem i posypać prażoną cebulką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować