Dodane przez: Świeca Urszula
Pierogi z mięsem
- wyświetlono: 2691 |
- dodany do książki kucharskiej: 3 |
- polecenia: 2
Te pierogi pamiętam z dzieciństwa, mama często je robiła wykorzystując mięso z rosołu.
Składniki
CIASTO NA PIEROGI:500 g mąki
1 szklanka wody
szczypta soli
FARSZ:
500 g mięsa z rosołu
1 duża cebula
1 jajo
sól
pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Pierogi z mięsem
- 1. Mięso rosołowe mielimy (jeśli z kością to wcześniej ją usuwamy). Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dodajemy do mięsa wraz z jajkiem, solą, pieprzem i mieszamy.
2.
Mąkę z wodą i solą zagniatamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy niezbyt cienko i wycinamy szklanką krążki na pierogi. Nakładamy farsz i zaklejamy dokładnie brzegi. Wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy około 3 - 5 minut.
Porady
Podajemy pokraszone rozpuszczonym tłuszczem ze skwarkami lub podsmażone na patelni.
Podobne przepisy
Dodane przez: Ostra Na Słodko
Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi
Mój sposób na perfekcyjne pierogi...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze