Pierogi z makiem i wiśniami

1 godz. 10 min

Cukiereczek

Pierogi są jednocześnie słodkie i kwaśne, miód i mak świetnie pasują do wiśni - będą idealną świąteczną czy wigilijną potrawą. Są bardzo sycące, dlatego będą podzielne. Najlepiej przygotować je ze świeżych wiśni, ale można użyć mrożonych lub tych z kompotu.

1 godz. 10 min

Składniki:

wiśnie 650g,
mak 200g,
mleko 500ml,
cukier 2,5 łyżki,
miód 4 łyżki,
aromat waniliowy 3/2 łyżeczki,
1 cukier waniliowy,
mąka 600g,
oliwa 2,5 łyżki,
szczypta soli,
letnia woda

Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Desery Pierogi

Pierogi z makiem i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mak płuczemy. Do rondelka wlewamy mleko i zagotowujemy. Dodajemy mak i gotujemy na wolnym ogniu 30 minut co jakiś czas mieszając.
2. Ugotowany, przestudzony mak mielimy w maszynce 3 razy.
3. Wiśnie drylujemy, umieszczamy je w garnku, dodajemy cukier i cukier waniliowy i smażymy na wolnym ogniu 10 minut.
4. Do maku dodajemy aromat waniliowy, miód, mieszamy. Kolejno dodajemy wiśnie i kilka łyżeczek powstałego podczas smażenia soku z wiśni. Dodajemy tyle soku, aby masa pozostała gęsta, ale nie sucha.
5. Na stolnicę wsypujemy mąkę i szczyptę soli. Dodajemy oliwę i stopniowo dodajemy wodę zagniatając ciasto. Ciasto nie powinno kleić się do rąk, powinno być elastyczne. Rozwałkowujemy je na cienki placek i wycinamy szklanką okrągłe kształty. Na każdym placku układamy farsz i zlepiamy pieroga. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 3 minuty od wypłynięcia na wolnym ogniu.
Pierogi podajemy polane miodem i posypane makiem, udekorowane wiśniami.
Życzę smacznego :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Miód Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Ciastka z amoniakiem

Świąteczny sernik nowojorski

Słoweński pudding ryżowy

Ciastka owsiane jak pierniczki

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Boże narodzenie Wigilia Obiad Kolacja

Podobne przepisy

4.33 (6 ocen)

Pierogi z makiem

Oryginalny smak Świąteczne, słodkie pierogi z makiem, polane gorącym masłem z dodatkiem miodu i posiekanych orzechów włoskich. Rewelacyjne! 45 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Pierogi z makiem

JulkaTomeczek Zrobiłam je pierwszy raz i bardzo mi posmakowały.

4.5 (191 ocen)

Pierogi z wiśniami

joanna30 W sezonie takie pierogi są u mnie obowiązkowym daniem. My lubimy je posypane cukrem, ale można je polać masełkiem z bułką tartą lub śmietaną, jak kto lubi :) 45 min