Pierogi z łososiem, serem i koperkiem
Przepis dnia
- 45 min
Delikatne i elastyczne ciasto, a w nim ukryte smakowite połączenie łososia i twarogu. Całość podkreśla intensywny smak świeżego koperku. Palce lizać!
- 45 min
Składniki:
- Ciasto:
-2 szklanki przesianej mąki pszennej
-1 jajko
-1 łyżka oleju
-1/2 łyżeczki soli
-1/2 szklanki gorącej wody
Farsz:
-350 g filetu z łososia
-250 g tłustego twarogu
-1 pęczek świeżego koperku
-sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Pierogi z łososiem, serem i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy farsz: łososia oraz twaróg dwukrotnie mielimy w maszynce. Dodajemy drobno posiekany koperek, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
- 2. Przygotowujemy ciasto: Składniki na ciasto wrzucamy do miski i dokładnie, ręcznie zagniatamy jednolite, elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy cienko na podsypanej mąką stolnicy i za pomocą szklanki wykrawamy krążki. Krążki ciasta układamy na dłoni, do środka wkładając łyżeczkę farszu.
- 3. Palcami zlepiamy pierogi. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Smacznego!
Porady
Pierogi świetnie smakują także na drugi dzień, odsmażone na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze