Pierogi z łososiem, owczym serem oraz ziarnami słonecznika
- 1 godz. 40 min
Delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne domowe pierogi. Owczy ser idealne komponuje się z łososiem. Polecam ten kulinarny eksperyment.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- CIASTO:
½ kg mąki pszennej
250 ml maślanki
150 ml wody
1 łyżeczka soli
FARSZ:
300 gr świeżego łososia - filet
50 gr twardego sera owczego
2 garście ziaren słonecznika
1 ½ łyżki soku z cytryny
Sól, pieprz, przyprawa do ryb do smaku
1 kostka rosołowa
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
3 kulki pieprzu czarnego
1 łyżka oleju
Prażona cebulka do posypania
4.5 (167 ocen)
Pierogi z łososiem, owczym serem oraz ziarnami słonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet z łososia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i usunąć ostrym nożem skórę. Przekroić w 3 mniejsze części.
- 2. Do garnka wlać 1 litr wody. Dodać kostkę rosołową, ziele angielskie, liść laurowy oraz pieprz w kulkach oraz skórkę z łososia. Całość doprowadzić do wrzenia. Kawałki łososia ułożyć w nakładce do gotowania na parze, posypać solą oraz przyprawą do ryb oraz skropić sokiem z cytryny i umieścić ją na garnku z bulionem. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu ok. 13 - 15 minut.
- 3. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać sól oraz partiami wymieszaną maślankę z wodą. Nie wlewać od razu cały płyn, może go trochę zostać (zależy od mąki). Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić na ok. 20 minut do odpoczynku.
- 4. Ziarna słonecznika uprażyć na rumiano na suchej patelni. Ugotowanego łososia rozdrobić widelcem. Dodać ziarna słonecznika oraz starty owczy ser na tarce o drobnych oczkach. Całość dokładnie wymieszać.
- 5. Ciasto rozwałkować na cienki płat, wykrawać szklanką kółka. Na każde kółko nałożyć trochę farszu i brzegi dokładnie zlepić. Wrzucać na osolony wrzątek i odrobiną oleju i gotować od wypłynięcia ok. 2-3 minuty. Podawać posypane prażoną cebulką.
Porady
Z podanych składników wyszło mi 36 pierogów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Niskokaloryczna Święta Boże narodzenie Wigilia Impreza Post Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Komentarze