Pierogi z kurczakiem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Mąkę pszenną wsypać do miski, dodać 1 żółtko, szczyptę soli i olej. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać 1 szklankę gorącej wody i wymieszać. 2.Kostkę rosołową wymieszać z 5 łyżkami oleju i wysmarowań nią kurczaka a następnie usmażyć.Ostudzonego kurczaka posiekać w bardzo drobną kosteczkę.1 cebulę posiekać i zeszklić na oleju.Suszone pomidory pokroić w kostkę. Dodać oliwę z suszonych pomidorów i pietruszkę.Przyprawić solą pieprzem i razem wszystko wymieszać. 3.Ciasto rozwałkować bardzo cienko na grubość ok. 2 mm, podsypując je trochę mąką, ale nie za mocno. Krążki wycinać za pomocą szklanki.Na każdy krążek z ciasta nakładać farsz i dokładnie sklejać pierogi. 4.Pierogi wrzucić na osoloną wrzącą wodę po wypłynięciu pierogów gotować przez 3 minuty po czym wyciągnąć. 3 cebule pokroić w drobna kosteczkę i zeszklić na margarynie Pierogi polać margaryną z cebulką.
Komentarze