Pierogi z krupniokiem w roli głównej

  • wyświetlono: 65 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepyszny farsz z krupniokiem w roli głównej.Polecam.

buciol78
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
1kg.mąki pszennej
1łyżeczka soli
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50mil oleju rzepakowego lub innego
bardzo ciepła woda ( tyle ile trzeba do zagniecenia elastycznego,ścisłego ciasta)

Farsz:
1kg. krupnioka (kaszanki)
3 cebule (200g.)
1 łyżka masła
1 łyżka musztardy francuskiej
2 łyżki posiekanego świeżego lubczyku
sól,pieprz ziołowy do smaku

Dodatkowo:
5 cebul (400g.)
150g. smalcu wędzonego (bez skwarek)

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z krupniokiem w roli głównej

  • 1. Składniki ciasta mieszamy w dużej misce,zagniatamy na elastyczne i lśniące ciasto.Przykrywamy ściereczką,odstawiamy na godzinkę.W między czasie na patelni rozgrzewamy masło,wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę,podsmażamy na rumiano,dodajemy krupnioka (kaszankę)bez otoczki,smażymy,mieszamy.Do krupnioka dodajemy musztardę,lubczyk,doprawiamy do smaku,studzimy..Ciasto wałkujemy na cienki placek,wykrawamy krążki ,nakładamy farsz,formujemy pierogi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie.W rondelku rozgrzewamy smalec,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy na rumiano (okrasa). Pierogi porcjujemy na talerzach,okraszamy cebulką,polewamy roztopionym smalcem.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogifarszkaszankaobiaddanieOKRASAkrupniok

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ruskie z boczkiem

Dodane przez: Anyzkowo

Pierogi ruskie z boczkiem

Tradycyjne pierogi w nowym wydaniu

image-0kcbmg6

Dodane przez: Agnieszka Rec

Pierogi ze śliwkami w sosie z karmelizowanymi...

Ze zwykłych pierogów ze śliwkami...

Pierogi z grzybami leśnymi

Dodane przez: czarrna

Pierogi z grzybami leśnymi

Pierwsze zebrane w tym roku grzyby...

PIEROGI Z MIĘSEM ( + najlepsze ciasto na pierogi! )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

Mój sposób na perfekcyjne pierogi...

Pierogi z jabłkami

Dodane przez: Jaga85

Pierogi z jabłkami

Gdy tylko mam więcej czasu przygotowuje...

Pierogi z botwinką i fetą w sosie koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z botwinką i fetą w sosie koperkowym

Botwinka i feta tworzą naprawdę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE