Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 5 osób
  • Średni

Pierogi z kiszoną kapustą, aromatycznymi grzybami i śliwkami suszonymi, które wnoszą ciekawy, słodkawy smak. Bardzo smaczne danie na wigilijny stół.

  • 2 godz.
  • Dla 5 osób
  • Średni

Składniki:

  • 500 g kiszonej kapusty
    1 cebula
    200 g pieczarek
    1 garść suszonych grzybów leśnych
    50 g śliwek suszonych
    1 łyżka miodu prawdziwego płynnego
    sól
    pieprz czarny
    majeranek
    olej rzepakowy
    olej rydzowy

    CIASTO NA PIEROGI:

    3 szklanki mąki pszennej typ 500
    1 szklanka ciepłej wody
    1 łyżka oleju rzepakowego
    szczypta soli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi Kapusta kiszona

Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto z farszem 1. Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.
    Suszone śliwki zalać wrzątkiem i odstawić.
    Pieczarki posiekać i obsmażyć.
    Kapustę przepłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości. Odsączyć z wody i przestudzoną zmielić w maszynce do mielenia, razem ze śliwkami, grzybami leśnymi i pieczarkami. Cebulę pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na oleju. Dodać zmielone składniki, chwilę obsmażać doprawiając solą, pieprzem, majerankiem i miodem.
  • 2. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól. Na środku zrobić wgłębienie, wlać olej i dolewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto. Uformować kulę, przykryć folią spożywczą i odstawić na około 20 min, aby ciasto odpoczęło. Ciasto rozwałkować na stolnicy, podsypując dodatkowo mąką na grubość ok 3 mm. Wycinać koła o średnicy 5 cm. Nakładać na każdy krążek porcję nadzienia i zlepiać pierogi. Gotować w dużym garnku ok 5 minut od momentu wypłynięcia. Podawać gorące polane np olejem rydzowym lub rzepakowym. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Grzyby Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować