Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

  • wyświetlono: 352 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pierogi z kiszoną kapustą, aromatycznymi grzybami i śliwkami suszonymi, które wnoszą ciekawy, słodkawy smak. Bardzo smaczne danie na wigilijny stół.

Mniam1
  • 5 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

500 g kiszonej kapusty
1 cebula
200 g pieczarek
1 garść suszonych grzybów leśnych
50 g śliwek suszonych
1 łyżka miodu prawdziwego płynnego
sól
pieprz czarny
majeranek
olej rzepakowy
olej rydzowy

CIASTO NA PIEROGI:

3 szklanki mąki pszennej typ 500
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżka oleju rzepakowego
szczypta soli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

  • ciasto z farszem1. Suszone grzyby namoczyć w zimnej wodzie na parę godzin, a następnie ugotować w tej samej wodzie.
    Suszone śliwki zalać wrzątkiem i odstawić.
    Pieczarki posiekać i obsmażyć.
    Kapustę przepłukać, zalać wodą i ugotować do miękkości. Odsączyć z wody i przestudzoną zmielić w maszynce do mielenia, razem ze śliwkami, grzybami leśnymi i pieczarkami. Cebulę pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na oleju. Dodać zmielone składniki, chwilę obsmażać doprawiając solą, pieprzem, majerankiem i miodem.
  • 2. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać sól. Na środku zrobić wgłębienie, wlać olej i dolewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto. Uformować kulę, przykryć folią spożywczą i odstawić na około 20 min, aby ciasto odpoczęło. Ciasto rozwałkować na stolnicy, podsypując dodatkowo mąką na grubość ok 3 mm. Wycinać koła o średnicy 5 cm. Nakładać na każdy krążek porcję nadzienia i zlepiać pierogi. Gotować w dużym garnku ok 5 minut od momentu wypłynięcia. Podawać gorące polane np olejem rydzowym lub rzepakowym. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskiekapusta kiszonagrzyby leśneWigiliabez mięsakolacjaobiadboże narodzenieśliwki suszonedania wigilijneprzepisy na świętapierogi z kapustąna stole
 

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi

Dodane przez: izaa_a

pierogi z kapustą i grzybami...

wigilijne z kapustą i grzybami

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi z mięsem, kapustą i świeżymi grzybami

Smaczna, syta propozycja na obiad...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi zawsze przygotowuję...

Pierogi  z kapustą  i grzybami

Dodane przez: mariola1972

Pierogi z kapustą i grzybami

W wigilię na każdym stole królują...

image-1kr2vwx

Dodane przez: wiesiołek

Pierogi z pieczarkami i suszonymi grzybami

Powiało już gdzie nie gdzie świątecznym...

pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: agus11013

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Kto z nas nie lubi pierożków :)