Dodane przez: beciiaaa
Pierogi z kapustą z grochem i boczkiem
- wyświetlono: 1073 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Wymyśliłam je, bo zostało mi dużo kapusty z grochem po świętach. Są przepyszne, a boczek dodaje im wyrazistości. Bardzo miła odmiana.
Składniki
-50 dag kapusty z grochem-15 dag wędzonego boczku
-80 dag mąki
-2 jaja
-3/4 szklanki wody
-kilka kropel oleju
-szczypta soli
Sposób przygotowania przepisu:
Pierogi z kapustą z grochem i boczkiem
- 1. Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy około 3 minut na oleju. Dodajemy kapustę z grochem, dokładnie mieszamy i smażymy kilka minut. Odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Do mąki wbijamy jajka, dolewamy wodę, dodajemy szczyptę soli. Wyrabiamy elastyczne ciasto.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy. Szklanką wykrawamy kółka. Na każde nakładamy porcję wystygniętego farszu. Kółka składamy na pół, zalepiamy widelcem, lub palcami.
- 4. Pierogi porcjami gotujemy w osolonej wodzie, przez około 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
Porady
-Ciasto na pierogi będzie elastyczniejsze, jeśli dodamy do niego gorącą wodę.
-Do wody w której gotujemy pierogi, warto dodać łyżkę oleju- nie będą się później kleić.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze