Pierogi z kapusta, kiełbasą i jajkiem (ulubione)
- 1 godz. 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Składniki
Farsz:
1 kg kiszonej kapusty
3 małe dobre kiełbaski śląskie
2 główki cebuli
4 jajka
sól
pieprz
olej
Ciasto:
1 kg mąki
2 jajka
łyżka masła
ok. 2 szklanki ciepłej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kapusta, kiełbasą i jajkiem (ulubione) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Kapstę chwilkę gotujemy, odcedzamy, ponownie nastawiamy do gotowania. Gotujemy do miękkości ok 30min. Odcedzoną i wystudzoną kroimy, wsypujemy do dużej miski. Na odrobinie oleju rumienimy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy do kapusty. Kiełbasę i ugotowane jajka kroimy w małą kosteczkę, łączmy. Farsz mieszamy i przyprawiamy.
Ciasto:
Do przesianej mąki wbijamy jajka, dodajemy roztopione masło i wodę.
Zagniatamy gładkie ciasto, rozwałkowujemy, wycinamy szklanką okrągłe kółka. W środek umieszczamy farsz, zlepiamy.
Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 3 min od wypłynięcia.
SMACZNEGO
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KapustaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze