Pierogi z kapusta i pieczarkami
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
1 paczka pure ziemniaczanego
1 jajo
sól
mąka ile się wgniecie
FARSZ:
1 mała główka kapusty białej
1/2 kg pieczarek
sól
pieprz
1 łyżka oleju
1/2 szklanki rosołu
Pierogi z kapusta i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować dość grubo, i dusić z 1 łyżką oleju i 1/2 szklanki rosołu do miękkości.
Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć na oleju.
Po ostygnięciu przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Pure przyrządzić według przepisu na opakowaniu i wystudzić.
Po ostygnięciu dodać jajo, sól i mąkę pszenną ( ile się wgniecie ).
Wyrobić ciasto a następnie rozwałkować i wykrawać krążki szklanką.
Nakładać farsz a następnie zlepić brzegi.
Gotować w osolonej wodzie do wypłynięcia.
Pierogi są delikatne i puszyste.
Smacznego!
Komentarze