Pierogi z kapustą i pieczarkami

  • wyświetlono: 373 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pierogi z kapustą i pieczarkami smakują pysznie, z powodzeniem można je przygotować również na Wigilię.

IMGP5924-4c
  • 90min

Składniki

500g kiszonej kapusty
300g pieczarek
1 duża cebula
majeranek
pieprz
1 liść laurowy
3 łyżki oleju rzepakowego

ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka gorącej wody
szczypta soli

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kapustą i pieczarkami

  • 1. Kapustę opłukać, odcisnąć, pokroić. W głębokiej patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić kapustę i liść laurowy, krótko obsmażyć, podlać wodą i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka (ok godziny). Od czasu do czasu kapustę przemieszać i dolać wody, żeby się nie przypaliła. Gdy kapusta będzie miękka, zwiększyć ogień, żeby woda odparowała.
    Cebulę i pieczarki obrać, osobno pokroić w kostkę. Na pozostałym oleju zrumienić cebulę, przełożyć ją na talerz. Na tej samej patelni obsmażyć pieczarki, żeby woda z nich odparowała.
    Do kapusty dodać cebulę, pieczarki, doprawić do smaku (liść laurowy wyjąć), odstawić do ostudzenia.
  • 2. Przygotować ciasto: mąkę przesiać z solą, zrobić wgłębienie, wlać wodę, zagnieść ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i zostawić by odpoczęło na 30 minut.
    Ciasto cienko rozwałkować, szklanką lub wykrawaczką wycinać kółka, nakładać nadzienie, zlepiać brzegi.
    W dużym garnku zagotować wodę, wrzucać pierogi, gotować ok 1 minuty od wypłynięcia (czas gotowania zależy od grubości ciasta).
    Ugotowane pierogi wyjąć łyżką cedzakową na talerz.
    Przed podaniem można je również obsmażyć na rumiano.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkipierogisezonowe_przysmakikapustaWigiliaboże narodzenieprzepisy świątecznepierogi z kapustąprzepis_z_olejem_rzepakowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z miesem,kapustą i pieczarkami.

Dodane przez: klaudia0318

Pierogi z mięsem, kapustą i pieczarkami

Pierogi uwielbia każdy:) Moje ulubione...

Pierogi z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: dagita

Pierogi z mięsem i pieczarkami

Przepis powstał dla odmiany zwykłych...

Pierogi z kaszą gryczaną kapustą kiszoną i pieczrkami

Dodane przez: lenusia

Pierogi z kasza gryczaną ,kapustą kiszoną...

Pierożki są pyszne! bardzo gorąco...

wigilijne pierogi

Dodane przez: Neblina36

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Robiła je moja babcia,robi moja...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi robię na Wigilię....

Pierogi

Dodane przez: klaudia0318

Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybkami.