Pierogi z kapustą kiszoną i pasztetową
Składniki:
- Na ciasto (robię zawsze na oko):
ok. 30 dag mąki
2 jajka
ok. 1 szkl wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
Na farsz:
1 kg kapusty kiszonej
1/2 pasztetowej (wiejskiej)
10 dag słoniny
1 cebula
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Pierogi z kapustą kiszoną i pasztetową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Kapustę kiszoną wypłukać i ugotować do miękkości z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Gdy wystygnie odcisnąć w dłoniach i drobno pokroić. -
-
- 4. Połączyć z kapustą, wymieszać (najlepiej rękami), poprawić do smaku solą i pieprzem.
-
Zarobić ciasto z wodą ,olejem i solą.Ciasto powinno być jednolite i delikatne.Rozwałkować,wykrawać krążki. Nadziewać farszem i zlepiać brzegi. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze