Pierogi z kaczki z sosem śliwkowym

Pierogi z kaczki z sosem śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaczkę wymoczyć w wodzie. Następnie ugotować bulion z włoszczyzną do którego włożymy kaczkę .
• 2. Po 1,5 godziny wyciągamy kaczkę z bulionu , i oddzielamy mięso od kości.
• 3. Włoszczyznę razem z mięsem mielimy przez maszynkę , dodajemy wszystkie przyprawy i jajko. I wyrabiamy farsz.
• 4. Mąkę , jajka , wodę i odrobinę oleju wsypujemy do miski i wygniatamy ciasto. Wałkujemy i lepimy pierożki.
• 5. Pierogi wrzucamy do wrzącej i osolonej wody . Czekamy aż wypłyną :)
• 6. Teraz czas na sos. Skrzydełka , szyjkę od kaczki dusimy na maśle , pod koniec dodajemy śliwki oraz przyprawiamy do smaku . Można też dodać czerwonego wina. Smacznego !