Pierogi z jabłkiem i kaszanką
Składniki:
- Ciasto:
40 dag mąki
szklanka wody
jajko
2 łyżki masła
sól olej
Farsz:
1/2 kg kaszanki
cebula
jabłko
majeranek
sól pieprz cukier
Pierogi z jabłkiem i kaszanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
-
2.
Farsz:
Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Cebulę pokrój drobno, zeszklij na oliwie. Kaszankę obierz, rozdrobnij i wymieszaj z cebulą i jabłkiem, posyp łyżeczką majeranku - smaż kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 3. Gotowe ciasto rozwałkuj cienko i wytnij krążki. Każdy napełnij farszem i dokładnie zlep brzegi. Przygotowane pierożki wrzuć na wrzątek i gotuj kilka minut do czasu, aż wypłyną.
Porady
Gotowe pierogi można podsmażyć lub okrasić wysmażoną słoniną z cebulą.
Komentarze