Pierogi z golonką i kapustą kiszoną

  • wyświetlono: 480 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja propozycja na farsz kapusta kiszona i golonka gotowa do podgrzania. Pierożki wyszły naprawdę przepyszne. Serdecznie polecam:)

20191005_083333
  • 6 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

400 g kapusty kiszonej
2 golonki (700 g) w posypce paprykowo- pieprzowej
3 ziela angielskie
3 goździki
2 łyżki bułki tartej
1 cebula
2 łyżki oleju
Ciasto :
500 g mąki
2 jajka
1 łyżeczka soli
250 ml letniej wody przegotowanej

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z golonką i kapustą kiszoną

  • 1. Kapustę poszatkować, dodać przekrojone na pół golonki wraz z zielem i goździkami. Zalej taką ilością wody, aby wszystko było przykryte. Zagotować, po czym zmniejszyć ogień i całość gotować,aż golonka rozpadnie się zupełnie. Gdy to nastąpi " wyłowić " z garnka skórę golonkową oraz ziele i goździki. Jeśli płynu w garnku jest dużo to gotować jeszcze trochę, aż woda odparuje.
  • 2. W międzyczasie cebulę pokroić w mała kostkę i przesmażyć na złoto na oleju. Dodać do garnka. Farsz zdjąć z ognia i przestudzić. Zmiksować blenderem. Dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać.
  • 3. Ciasto :
    Do miski przełożyć mąkę. Dodać sól, roztrzepane jajka i "zarobić " całość nożem. Następnie stopniowo dodawać wodę i wyrabiać ciasto na gładkie i jednolite. Odłożyć pod przykryciem na około 30 minut.
  • 4. Ciasto podzielić na 4 części. Każda rozwałkować na płat, wykrawać fragmenty ciasta. Układać farsz i zlepiać pierogi w dowolny kształt.
    Gotować partiami w osolonym wrzątku. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogigolonkakapusta kiszonakuchnia tradycyjna

Komentarze

Podobne przepisy

pierogi

Dodane przez: Babcia Tereska

PIEROGI Z KAPUSTĄ KISZONĄ I ZIEMNIAKAMI

Pierogi nie tylko na Wigilię.

Pierogi z kapustą, grzybami i golonką

Dodane przez: zzewa

Pierogi z kapustą, grzybami i golonką

Zostało mi gotowanej golonki, dodałam...

Pierogi z kapustą kiszoną

Dodane przez: benka

Pierogi z kiszoną kapustą i ziemniakami

Jest to przepis mojej babci,farsz...

Pierogi z kiszoną kapustą i kaszą jaglaną.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi z kiszoną kapustą i kaszą jaglaną

Takie pierogi są niezwykle pyszne...

Pierogi z mięsem i kiszoną kapustą

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z mięsem i kiszoną kapustą

To najlepszy sposób, aby wykorzystać...

Gotowe pierożki

Dodane przez: Izabela27

Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą.

Te pierogi najbardziej smakują...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE