Pierogi z fasolą i suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pierogi to żelazny punkt kolacji wigilijnej. W tym roku oprócz tradycyjnych z kapustą i grzybami zagoszczą takie oto frykasy. Serdecznie polecam.

20191005_083333
  • 4 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
300 g mąki
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
ok. 150 ml przegotowanej wody
Farsz:
300 g ugotowanej fasoli
50 g suszonych grzybów
1/2 cebuli
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
1/3 pęczka koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z fasolą i suszonymi grzybami

  • 1. Farsz:
    Grzyby namoczyć w zimnej wodzie na około 2 godziny. Po tym czasie ugotować do miękkości w tej samej wodzie, zdjąć z ognia, ostudzić. Cebulę drobno posiekać i usmażyć na złoto na łyżce oleju. Ostudzić również.
  • 2. Przełożyć do pojemnika blendera grzyby, fasolę i cebulę. Zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekany koperek. Wymieszać, odstawić na bok.
  • 3. Ciasto:
    Do miski przesypać mąkę, dodać sól i jajko. Wymieszać. Stopniowo dolewać wodę i wyrabiać na gładkie, elastyczne ciasto. Odłożyć na pół godziny,żeby ciasto odpoczęło.
  • 4. Następnie rozwałkować na cienki płat i pociąć na prostokąty. Nałożyć farsz i lepić pierogi. Gotować w osolonym wrzątku około 2 minuty od wypłynięcia. Podawać zrumienione na maśle. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogifasolasuszone grzybyWigiliatradycja

Komentarze

Podobne przepisy

image-079th79

Dodane przez: KuchniaPoli

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Pierogi z kapustą i grzybami idealne...

pierogi

Dodane przez: Bożena Z.

Pierogi z kapustą kiszoną , suszonymi...

pierogi postne!-smaczne aromatyczne...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Cukiereczek

Pierogi z kapustą i grzybami

Takie pierogi to obowiązkowa potrawa...

Przesmażone pierogi z pieczarkami, suszonymi grzybami i czosnkiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Przesmażone pierogi z pieczarkami, suszonymi...

Uwielbiam przesmażone pierogi z...

Pierogi z kurkami i fasolą

Dodane przez: mysza75

Pierogi z kurkami i fasolą

Wigilijne pierogi z kapustą, kurkami...

Pierogi z kapustą i grzybami

Dodane przez: Kloruś

Pierogi z kapustą i grzybami

Tradycyjne pierogi wigilijne z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE