Pierogi z farszem ziemniaczano-brokułowym
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok 1 szklanki gorącej wody
1 jajko
szczypta soli
Nadzienie:
4 średniej wielkości ziemniaki
ok 6 różyczek brokuła
1 cebula
sól, pieprz, wegeta, zioła prowansalskie do smaku
tłuszcz do smażenia
2 cebule
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Pierogi z farszem ziemniaczano-brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki wsypać do miski, dodać szczyptę soli i wbić jajko, wyrobić. Zrobić dołek i wlewać powolutku gorącą wodę, wyrabiając delikatnie widelcem, zabierając z boków mąkę (ilość wody uzależniona od tego ile zabierze, (ok 1 szklanka).
-
-
-
- 5. Pierogi wrzucać do posolonego wrzątku, od wypłynięcia na wierzch gotować ok 5 min, pierogi wyjmuj łyżką cedzakową. Pierogi podawać polane przyrumienioną cebulką i polane tłuszczem.
Porady
Pierogi podawać ugotowane z usmażoną cebulką lub ugotowane i następnie usmażone z cebulką. Do nadzienie można wykorzystać ziemniaki które pozostały z obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
JAJA Z FARSZEM BROKUŁOWYM
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Jedną z głównych potraw na wielkanocnym stole są jaja faszerowane. Farsz to już kwestia gustu. U nas tym razem postawiłam na kolor zieleni, czyli kolor wiosenny, radosny. Zielony kolor farszu uzyskałam dzięki brokułom, które uwielbiamy i często goszczą w mojej...
Pierogi z wątróbkowym farszem
Pomysł na pierożki podpowiedziała mi koleżanka. Ja- jako że nie przepadam za podrobami podeszłam do niego troszkę sceptycznie, Mąż natomiast od razu stwierdził, że muszę koniecznie spróbować mu je zrobić. Zrobiłam, zjadłam i przekonałam się, że mogę jeść wątróbkę w takiej postaci:) Są pyszne:)
Komentarze