Pierogi z farszem ziemniaczano-brokułowym

  • wyświetlono: 1058 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zdrowo i smacznie. Pierogi z takim nadzieniem smakują wybornie.

anka1988

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ok 1 szklanki gorącej wody
1 jajko
szczypta soli

Nadzienie:
4 średniej wielkości ziemniaki
ok 6 różyczek brokuła
1 cebula
sól, pieprz, wegeta, zioła prowansalskie do smaku
tłuszcz do smażenia

2 cebule

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z farszem ziemniaczano-brokułowym

  • 1. Mąki wsypać do miski, dodać szczyptę soli i wbić jajko, wyrobić. Zrobić dołek i wlewać powolutku gorącą wodę, wyrabiając delikatnie widelcem, zabierając z boków mąkę (ilość wody uzależniona od tego ile zabierze, (ok 1 szklanka).
  • nadzienie2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, przyrumienić na tłuszczu. Ziemniaki i brokuła ugotować, pognieść widelcem, dodać przyrumienioną cebulę wraz z tłuszczem i przyprawić do smaku, dobrze wymieszać.
  • wykrawanie kółek3. Ciasto rozwałkować, wykrawać krążki za pomocą szklanki.
  • ulepione pierogi4. Ulepić pierogi.
  • 5. Pierogi wrzucać do posolonego wrzątku, od wypłynięcia na wierzch gotować ok 5 min, pierogi wyjmuj łyżką cedzakową. Pierogi podawać polane przyrumienioną cebulką i polane tłuszczem.

Porady

Pierogi podawać ugotowane z usmażoną cebulką lub ugotowane i następnie usmażone z cebulką.

Do nadzienie można wykorzystać ziemniaki które pozostały z obiadu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniapierogizdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiziemniakiciasto na pierogibrokułobiadtani obiadpiątekpiątkowy obiadobiad bezmięsnyniedrogie danieporcja energiisycący posiłek

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczano-buraczkowe pierogi z ricottą

Dodane przez: Cukiereczek

Ziemniaczano-buraczkowe pierogi z ricottą

Te pierogi zachwycą niejednego...

Pierogi z farszem gołąbkowym

Dodane przez: rozaroza

Pierogi z farszem gołąbkowym

Pierogi z nadzieniem ryżowym z...

Zielone pierogi z żółtym farszem

Dodane przez: PolskaGotuje

Zielone pierogi z żółtym farszem

Zielone pierogi z żółtym farszem,...

Pierogi mięsno-grzybowe

Dodane przez: Annrege

Pierogi z farszem mięsno grzybowym

Połączenie moich ulubionych pierogów...

Pierogi z dynią

Dodane przez: Blog Miksturownik

Pierogi z farszem z pieczonej dyni

Jesienne pierożki z pieczonymi...

pierogi- farsz z mięsem i ziemniakami

Dodane przez: Malwina29

pierogi - farsz z mięsa i ziemniaków

te pierogi królują na naszym stole...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE