Pierogi z farszem szpinakowy
Składniki:
CIASTO,
2 szkl mąka pszenna,
200 ml woda letnia,
1 szt jajko,
1 łyżka masło,
szczypta Sól,
FARSZ,
0,5 kg szpinak mrożony,
3-4 ząbki czosnek,
50 ml śmietana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku sól czosnkowa,
do polania śmietana
Pierogi z farszem szpinakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz; Na patelni poddusić szpinak do odparowania wody.Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz śmietanę. Szpinak doprawić do smaku solą i pieprzem.Farsz musi być doprawiony na pikantnie żeby pierogi nie były mdłe w smaku. Ciasto Na stolnicę wysypać mąkę zrobić dołek dodać sól, jajko i zagnieść składniki. Cały czas zagniatając powoli wlewać letnią wodę i zagniatać tak długo aż ciasto nie klei się do rąk i będzie gładkie.Ciasto cienko rozwałkować na stolnicy podsypując mąką.Szklanką wykroić kółka nałożyć łyżeczkę zimnego farszu i dokładnie zlepić żeby w trakcie gotowania się nie rozkleiły. Pierogi wrzucić na lekko osolony wrzątek i na wolnym ogniu gotować około 8 min od wypłynięcia.
Podobne przepisy
Komentarze