Pierogi z farszem śledziowym

  • wyświetlono: 141 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Na święta Bożego Narodzenia to idealny przepis.Polecam bardzo.

buciol78
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
1kg.mąki pszennej
szczypta soli
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50mil oleju rzepakowego lub innego
bardzo ciepła woda ( tyle ile trzeba do zagniecenia elastycznego,ścisłego ciasta)

Farsz:
1kg ziemniaków (najlepiej odmiana Asterix o czerwonej skórce)
500g. śledzi a`la matias
3 cebule ok.200g.
6 jajek ugotowanych na twardo
4 łyżki świeżego siekanego koperku
kwaśna śmietana
ogórki konserwowe

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z farszem śledziowym

  • Pierogi z farszem śledziowym1. Śledzie moczymy w zimnej wodzie około godziny.W między czasie składniki ciasta mieszamy w dużej misce,zagniatamy na elastyczne i lśniące ciasto.Przykrywamy ściereczką,odstawiamy. Ziemniaki gotujemy w mundurkach,obieramy,rozdrabniamy widelcem tak aby zostawały małe kawałeczki.przekładamy do miski.Cebulę obieramy,kroimy w drobną kostkę,podsmażamy na rumiano,dodajemy do ziemniaków.Śledzie odsączamy z wody,kroimy w drobną kostkę dodajemy do miski.Jajka również kroimy w drobną kostkę wrzucamy do miski.Dodajemy posiekany koperek,doprawiamy do smaku,dokładnie mieszamy.Ciasto wałkujemy na cienki placek,wykrawamy krążki ,nakładamy farsz,formujemy pierogi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie.Pierogi porcjujemy na talerzach.Podajemy z kwaśną śmietaną oraz konserwowymi ogórkami.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogifarszśledzieświętakolacjaobiadboże narodzeniedanieprzepis

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z dynią

Dodane przez: Blog Miksturownik

Pierogi z farszem z pieczonej dyni

Jesienne pierożki z pieczonymi...

pierogi pieczona

Dodane przez: Aga72

Pierogi pieczone z pasztetowych farszem

Macie przypadkiem nadmiar pasztetu...

Pierogi z kurkami i boczkiem

Dodane przez: Mika1086

Farsz z kurek i boczku na pierogi

Wyjątkowe pierogi :)

Pierogi z fasolowym farszem

Dodane przez: anemon

Pierogi z fasolowym farszem

Fasolowy farsz wyraziście doprawiony,...

Pierogi z dyniowym farszem

Dodane przez: RedakcjaPP

Pierogi z dyniowym farszem

Zazwyczaj gotuję coś na szybko....

pierogi palce lizać!

Dodane przez: Neblina36

Pierogi z farszem mięsno-dyniowym

Te pierogi mają wspaniały farsz,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE